まつだファーム

徳島便	2019年07月20日 (Sat)

徳島から送られてきたサヨリと鱧

その箱ふた裏に書かれていた嬉しいお便り

娘ちゃんが書いてくれたのかなぁ

私もお返事書きました

鱧は天ぷらにサヨリは薄塩をして焼きましたが絶品でした

美味しかったです

西岡様、ありがとうございました

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ぎぼうし（2019）

2019年05月26日 (Sun)

井戸周りの木陰に植えた「ぎぼうし」が色鮮やかになってきました

ひんやりとした風が通る小道

主人のお昼寝スペースです

Comments (0) Trackbacks (0) ガーデニング

お魚の徳島便

2019年05月15日 (Wed)

ちょっとフレンチレストランのような出来だと思いません？と自画自賛中

Facebook友達のいちご農家西岡さんがアップされていた近所のスーパーのお魚

あまりの安さに｢送ってください｣とお願いしたら新鮮なお魚がたくさん送られてきました

上の写真は「ひめち」というお魚をエスカベーシュにしたもの

ひめち

尾っぽがかわいい

開いて

焼いて

エスカベーシュにしてみました

「ひめち」というお魚をはじめて食べましたがあっさりしていて美味

他にも鯛

これは塩焼きに

ちっちゃなイカ

これは甘辛く炊いて

小エビ

これはアヒージョに

そら豆といちご

そら豆は塩茹でに

いちごは美味しいうちにそのまま食べられるだけ食べて残りはいちごジャムに

どれも新鮮で美味しい

とても贅沢させていただきました

西岡様、ありがとうございました

Comments (0) Trackbacks (0) 日々のこと

アスパラソバージュ

2019年04月09日 (Tue)

なにこれ？？？って写真ですけど

私的にはとても嬉しくて、、、

私の「食べたい！！！」という衝動で植えられたもの

ポアロねぎにルバーブ、ワイルドルッコラなどなど色々ありますが

その中でもダントツに食べたいものが「アスパラソバージュ」

三週間目にしてやっと芽が出てきました

食べられるようになるまで３年はかかるとか

楽しみです