まつだファーム

新玉おかか和え



この時期、楽しみにしている食材 「新玉葱」

我が家はこうして食べるのが大好き

というより食いしん坊の私の大好物

新玉スライスのおかかどっちゃり和え(雅命名)

新玉


これで新玉2玉分

おかかをいっぱい、いっぱいで和えて お醤油だけで味付け

新玉の甘みと、おかかの旨みと、シンプルだけど美味しいです

お試しあれ

ほうじ茶



先日買ってきた緑茶

ちょっと青臭い感じがあってヌメッとした後味がどうも苦手

さてどうしよう、、、で、思い切って焙じてみました

ほうじ茶1

油気をしっかり落としたフライパンを弱火にかけて

すぐに上がってくる香ばしい香りを吸いながら

身体中がほうじ茶の香りで清められた風に感じながら

焙じること15分くらいかな

紙の上に広げて冷まして出来上がり

ほうじ茶2

結構いけます

スコッチエッグ



昨晩は主人がお泊り

こんな時は普段主人が嫌いで食卓に上がらないメニューになります

今回は娘のリクエストで「スコッチエッグ」

作ったことがない、、、のでスマホでレシピを調べて作ってみました

便利~~~

娘の想像では中の卵が半熟で切ったらトロッと黄身がこぼれてくるはずだったのが

スコッチエッグ

タイミング難しい。。。

とってもボリューミー、がっつり食べたいとき向きかな

娘は2個食べて 「当分もういい」 のだそう

取り敢えず満足したってことかな

次のリクエスト、待ってるよん


おみやげ(大森 野田岩)



東京へ出張していた主人が義姉からのおみやげを抱えて帰宅

鰻野田岩3

「色々食べ歩いたけど このお店のが一番」

鰻野田岩1 

これで一人前

今日中に食べることときついお達し(笑笑)があり少し遅めの夕食となりましたが

待っていて良かった!!!

鰻の脂がすぅーとしてる!いくらでも食べてしまえる!!

美味しかったです

東京大森にある鰻処

鰻野田岩4

山椒が入ってます

この山椒も鰻とよくあって絶品でした

お姉さん、ごちそうさまでした


おみやげ (富嶽)


先日、河口湖まで旅行に行ってこられたお友達から おみやげをいただきました

萬屋醸造店の純米吟醸「富嶽」

おみや富士山2


パッケージが富士山をイメージしてあってかわいらしい

おみや富士山1

スッキリと素直な口当たりで美味しかった

S 様、ごちそうさまでした


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