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まつだファーム

徳島便


徳島から送られてきたサヨリと鱧

その箱ふた裏に書かれていた嬉しいお便り

徳島便7m-1

娘ちゃんが書いてくれたのかなぁ

私もお返事書きました

徳島便7m-2

鱧は天ぷらにサヨリは薄塩をして焼きましたが絶品でした

美味しかったです

西岡様、ありがとうございました

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ぎぼうし(2019)


ホスタ2019‐1


井戸周りの木陰に植えた 「ぎぼうし」 が色鮮やかになってきました

ホスタ2019‐2

ひんやりとした風が通る小道

ホスタ2019‐3

主人のお昼寝スペースです

ホスタ2019‐4

お魚の徳島便


Tokusimafish2019-12

ちょっとフレンチレストランのような出来だと思いません?と自画自賛中

Facebook友達のいちご農家西岡さんがアップされていた近所のスーパーのお魚

あまりの安さに 「送ってください」 とお願いしたら新鮮なお魚がたくさん送られてきました

上の写真は 「ひめち」 というお魚をエスカベーシュにしたもの

ひめち

Tokusimafish2019-3

尾っぽがかわいい

Tokusimafish2019-6

開いて

Tokusimafish2019-8

焼いて

Tokusimafish2019-10

エスカベーシュにしてみました

「ひめち」 というお魚をはじめて食べましたがあっさりしていて美味

他にも鯛

Tokusimafish2019-4

これは塩焼きに

ちっちゃなイカ

Tokusimafish2019-1

これは甘辛く炊いて

Tokusimafish2019-11

小エビ

Tokusimafish2019-2

これはアヒージョに

Tokusimafish2019-13

そら豆といちご

Tokusimafish2019-5

そら豆は塩茹でに

いちごは美味しいうちにそのまま食べられるだけ食べて残りはいちごジャムに

どれも新鮮で美味しい

とても贅沢させていただきました

西岡様、ありがとうございました

アスパラソバージュ


AspergeSauvage2019


なにこれ???って写真ですけど

私的にはとても嬉しくて、、、

私の 「食べたい!!!」 という衝動で植えられたもの

ポアロねぎにルバーブ、ワイルドルッコラなどなど色々ありますが

その中でもダントツに食べたいものが「アスパラソバージュ」

三週間目にしてやっと芽が出てきました

食べられるようになるまで3年はかかるとか

楽しみです

しだれざくら開花です


sidare2019

4月に入ってからも雪が降った美山

いつまでも続く寒さの中でも少しづつ、少しづつ膨らんでいたつぼみ

ようやく開花です

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