まつだファーム

椅子のお直し


美山へ引っ越して12年目

その間リビングで活躍してくれた椅子

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座面の生地がすっかりボロボロに

気になりつつも引き伸ばしてきた張替えを冬の間に決行

ひっくり返して慎重に留め金をはずして見ると以外に簡単な構造

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よーく見るとおかしな出来かもしれませんが何とか完成

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今回はカーテンの柄に入っているオレンジに合わせて明るい色目の生地にしてみました

これでまた10年はもつかしら?というより

気分転換に色を変えるのもありかなと思えるぐらいの作業でした

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そうそう、こんなものを発見しました

見えますか? 娘の落書き

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置き土産です

レシピ帳完成!


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「お母さんの料理のレシピを書いて」と手渡されたのは一昨年の10月

一年以上あったのに娘が旅立つ二週間前に書けていたのは半分くらい

慌てました、焦りました、で必死になりました

完成したのは旅立つ前日

特に強く要望されていた餃子のレシピを最後に書いて完成!全96品

母から譲り受けたレシピも載せました

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そして学校給食のレシピ集

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一人暮らしの食生活、この2冊を参考にするのだとか


しっかり食べて健康に過ごしてほしいと願っています

東京行き(その3 カフェ・リゼッタ)



一度お伺いしたかった二子玉川にある 「Cafe lisette」 カフェ リゼッタさん

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まつだファームとのお取引はもう10年近くになります

電話でご注文いただく時に感じたとおりの素敵なお店でした

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使っていただいているサンドイッチは人気だとか

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急ぎ足の訪問でしたので後ろ髪を引かれながら今回はケーキをいただきました

自家製スコーンは素朴でアプリコットを加えたルバーブのコンフィチュールとクレームドゥーブルが好くあって美味しかった

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自家製ミューズリがアクセントのチーズケーキも何気ないのにバランスがよくて美味しい

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エスプレッソ風なのかなぁ?でもまろやかな、ほっとするコーヒーも

前日からバタバタと動き回っていた私たちには嬉しい一杯となりました。

開店前のお忙しい時間に丁寧に対応していただいた方と記念写真

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鼻のした伸びてますよ~~~

ありがとうございました

ごちそうさまでした

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東京行き(その2 塚田農場)



一泊の予定で行った東京

晩御飯は前から気になっていたという 「塚田農場」 へ

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自社、提携農家で育てた地鶏の100%を使用していることが特徴の居酒屋

まずは生中で乾杯!

お料理はどれもいい塩梅の塩加減にしてあってお酒が進む進む

焼酎の品揃えが良かったのですが私が苦手なため日本酒に

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鳳凰美田が好みでした

気になったおつまみがこれ

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胸肉というのはわかったのですがどうしてあるんやろう???

たまらず店員さんにうかがいました

胸肉をミンチにして薄く延ばして揚げてあるのだとか

胡椒が効いてておいしかったです


東京行き(その1 サービスエリア)


先週の週末、東京にある菩提寺に用があって東京へ

車で片道8時間、遠かった。。。

道道の楽しみはサービスエリア

久しく行っていなかったので様変わりにびっくり

お昼ごはんを食べようと寄ったサービスエリア

食券を購入して丼系と麺類にそれぞれ分かれて取りに行ったら

「え~!!!これ僕のんですか?もう出来てるんですか????」

と隣から大きな声 笑っ

食券販売機とカウンターが連動していて即座に作り始めるので

席を見ながらゆっくり行った時には出来上がっていたのでした

味もそこそこに仕上げてあって

2度びっくり

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それとお土産物の中で見つけたびっくり

おでんの缶詰

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次回は買ってみようかな

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おやつに食べた浜松餃子
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