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まつだファーム

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さいふぉん亭さんへおよばれ


昨晩は親しくして頂いているさいふぉん亭へおよばれ

人をお招きして楽しむことはあってもおよばれするのは稀なことなので

チョット緊張しながら伺いました

茅葺き民家の素敵なお宅、和室にしつらえられた宴席に感激
さいふぉん亭1
お食事や宿泊も受けておられる奥様、手際の良さとお料理のセンスは流石
さいふぉん亭2さいふぉん亭3
特に美味しかったのが生のかぶらにロックフォールを添えた物

ロックフォールの塩気と青カビが、かぶらの甘みと風味を引き立てて美味しい!

主人と二人、コレは是非まねしたいとお気に入りになりました

この日は お二人がイタリア旅行で購入されたワインを一緒にとお招きを受けました
さいふぉん亭5さいふぉん亭6 
「有名なキャンティの近くなの」と奥様

トスカーナ地方、ブルネッロ ディ モンタルチーノ Favorito

時間がたつと美味しくなっていくワインにうっとり

ご主人様の楽しいお話しについつい時間がたつのを忘れて長居してしまいました

さいふぉん亭さん、ごめんなさい

楽しいひとときを ありがとうございました

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