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栗きんとん


栗、栗、栗、今年はミョーに栗づいている我が家です

またまた栗を頂いて・・・とっても立派だったので甘露煮に

でもって、前の甘露煮を使って栗きんとんを作ることに

これまた頂き物のさつまいもを裏ごし
IMG_4386_20121010234751.jpg栗きんとん1
うっ!筋肉痛になりそう・・・

さらに美味しくするために前に作った栗ペーストも加えて

チョットぞっとするくらいのお砂糖と共に火に掛けて煉る煉る 煉る煉る

うっ!またまた筋肉痛になりそう・・・

じゃぁ~ん!出来ました !!!
栗きんとん2
たまたま訪ねてくれたお友達にお出ししたら「おいしい!」の御言葉を頂戴しました

苦労した甲斐があったぞ!

余談ですが、チョット火が強かったせいか鍋底にお焦げが・・・

でも もったいない、もったいない

コレもきんとんにしちゃったら

お焦げが丁度カラメルのようになってて美味美味

すべて私のお腹におさまりました

さあ、運動するぞ!
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