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黒豆リメイク


お正月用に炊いた黒豆

毎年もうチョットのところが食べられずに残ってしまう

何か良い方法はないかと思っていたのですが

先日ネットで良いのを見つけました

黒豆甘納豆
煮黒豆甘納豆3
ほんとにチョットだけ残っていたので試すには良い量

先ずはおつゆを切ります
煮黒豆甘納豆1
しばらく置いたらオーブン用の鉄板に広げ
煮黒豆甘納豆2
110℃で40分、ドライトマトを作る要領で1時間乾かしていくだけ

炊いた黒豆と違って旨味がギュッ!て感じでなかなか美味しいですよ

おためしあれ
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