まつだファーム

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スパイス&ハーブ


最近凝っているハーブ 「エルブ・ド・プロバンス」
スパイス1
前から気になってはいたのですが シナモンと一緒に思い切って買ってみました

トマト煮に入れたり、チキンライスに入れたり  粉ふきいもに パッ、スープに パッ

主役になったり隠し味になったりと大活躍

チョットお洒落なお味になりますよ

そして、お気に入りでずっと使っているのが 「セイロンシナモン 」
スパイス2
色々シナモンが瓶入りで売っていますが

私はチョット軽めで清涼感のあるこのシナモンが好きです

他のシナモンは「ニッキ」を思わせる感じがしてチョット苦手

今回色々調べてみるとシナモンにも色々あって 産地も色々 種類も色々

オーガニックの物があったりするのを初めて知りました

奥が深いぞハーブ&スパイス


今回チョットおもしろいと思ったページVOX ORGANIC SPICE
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