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生湯葉丼


今日の晩ご飯は頂き物の生湯葉を使って餡かけ丼に
生湯葉丼
お昆布と鰹節でお出汁を取って お醤油、塩,味醂で味付け

味醂を少し多めにして甘めの味に

生湯葉を一口大に切ってお出汁に入れ一煮立ち

くずを強めにひいて水菜の葉先を彩りに入れて見ました

甘めのお出汁が生湯葉とピッタリあってGood!

家族にも好評でした

初挑戦はドキドキするけれど

うまくいくと喜びも格別!

繊細なお味を心ゆくまで楽しめました☆
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