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マーマレード



ノーワックスの柑橘類を沢山いただきました

前から作ってみたかったマーマレードに初挑戦

まずはスライス、次はギューギュー洗う

ギューギュー洗う???

ジャム作りというより洗濯してる気分

ギューギュー、ギューギュー
マーマレード1
しばらく洗ってるとレシピの通りお水が澄んできてチョット納得

果肉と混ぜて1時間ほどおいたら
マーマレード2
お水を足して軟らかくなるまで炊いていきます
マーマレード3
後は分量のお砂糖とレモンを入れて仕上げるだけ
マーマレード4
洗うのにはびっくりしましたが中々の出来になりました

毎朝トーストにつけて頂いております

思っていたより簡単

ホントは柚のマーマレードが作ってみたいのでチョット弾みにおなりました

是非おためしあれ

手間をかけただけのもが出来ますよ


参考レシピ<クックパッド絶品甘夏のマーマレード>
私は甘夏ではない2種類の柑橘類を混ぜて作りました
苦みの強い皮だったからか、洗い?が足らなかったのか
砂糖は全体の70%ぐらいの分量になりました
甘みが強くなったのでレモンは2個でした
味見をしながら足していけるので良かったです
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