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いちじくタルト


夏に真っ赤なトマトを届けてくださった城陽の『倉田農園』さん

季節は移り今は『いちじく』が収穫時期

農園を見学に伺った主人が立派ないちじくを持って帰ってきてくれました
無花果タルト1
このところ良く降る雨で味がぼやけた感じになるのだとか

でもフワッフワの実が美味しい!

生でも美味しくいただきましたが

タルトに初挑戦してみました

アーモンドプードルたっぷりの生地に並べて
無花果タルト2
焼くこと30分
無花果タルト3
赤いところが生地の焼き色といい感じになる出来上がりをイメージしていたのですが

埋もれてしまった・・・チョット残念

でも美味しい!

生の時に味わったフワッフワの感じと ほんのりのいちじく風味がいい感じ

もうちょっとアーモンドプードルを減らした方が いちじくがもっと生きたかな???

また挑戦しよ 

色々工夫をして『おいしい!』って言って貰えるタルトにしたいな
無花果タルト4 
倉田さん、ごちそうさまでした

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Comment

編集
はぁ~こんなんいただけるかと楽しみにしてたんですが、鮎不漁とのこと。
残念ですぅううう(泣)
とっておきのお酒、寝かしときます。
2013年09月07日(Sat) 12:05
ミートゥーです
編集
ぽん様

私達も残念ですぅ~

鮎不漁に悪天候、自然には勝てしまへん

とっときのお酒を楽しみに次回の企画を考えてお誘いしますね

またお付き合いくださいませ

i-280masakoi-260
2013年09月08日(Sun) 00:23












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