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ほっとするガトーショコラ


最近、配達から帰ってくる主人が時々頂いてくるフランス菓子の先生が焼いてくださるお菓子

どれも美味しく頂いているのですが先日はガトーショコラとルバーブジャムでした

ガトーショコラ1

チョコ好きの私、ショコラが気になって気になって・・・

夕飯を終えてお皿を片付けて即 「紅茶いれる?」 と主人を誘い早速頂きました

ガトーショコラ2

私も気が向けば作るのですが、私のガトーショコラはガツンとくる かなりハードで我が儘な味

この方のガトーショコラは口にしたとたん心が「ほわっ!」となる優しい幸せな お味

配合、材料はもちろん型に入れる分量や焼き加減がとても繊細にしてある気がして・・・

本当に美味しかった

谷 様、ごちそうさまでした


谷様は京都・北山の自宅でサロン形式の教室京都・北山の自宅でサロン形式の教室

L’atelier peche de vigne(ラトリエ・ペッシュ・ド・ヴィーニュ)を主宰されておられます

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