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リーキ


りーき1

先日、お友達がお土産に持ってきてくれた 「リーキ」

西洋ねぎ、ポワロねぎともいいます

カリフラワーがあったのでポタージュスープに仕立ててみました

玉ねぎを使うレシピをリーキに変えて作ったのですが

味が玉ねぎの時とぜんぜん違う

玉ねぎを炒めたときの甘ったるさがなくシャープな味に仕上がりました

おいしい

「明日のおべんとにスープジャーに入れてもってくし」 と娘

お気に召した様子です(笑笑)

Y ちゃん、珍しいものをありがとう

もう一本はポトフに入れて煮込んで見ようと思ってます

ごちそうさまでした

りーき2

実は秘かにポワロねぎを作ってみたいと種を購入している私

食べてみて益々思いが強くなってます




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