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ほうじ茶



先日買ってきた緑茶

ちょっと青臭い感じがあってヌメッとした後味がどうも苦手

さてどうしよう、、、で、思い切って焙じてみました

ほうじ茶1

油気をしっかり落としたフライパンを弱火にかけて

すぐに上がってくる香ばしい香りを吸いながら

身体中がほうじ茶の香りで清められた風に感じながら

焙じること15分くらいかな

紙の上に広げて冷まして出来上がり

ほうじ茶2

結構いけます

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