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お魚の徳島便


Tokusimafish2019-12

ちょっとフレンチレストランのような出来だと思いません?と自画自賛中

Facebook友達のいちご農家西岡さんがアップされていた近所のスーパーのお魚

あまりの安さに 「送ってください」 とお願いしたら新鮮なお魚がたくさん送られてきました

上の写真は 「ひめち」 というお魚をエスカベーシュにしたもの

ひめち

Tokusimafish2019-3

尾っぽがかわいい

Tokusimafish2019-6

開いて

Tokusimafish2019-8

焼いて

Tokusimafish2019-10

エスカベーシュにしてみました

「ひめち」 というお魚をはじめて食べましたがあっさりしていて美味

他にも鯛

Tokusimafish2019-4

これは塩焼きに

ちっちゃなイカ

Tokusimafish2019-1

これは甘辛く炊いて

Tokusimafish2019-11

小エビ

Tokusimafish2019-2

これはアヒージョに

Tokusimafish2019-13

そら豆といちご

Tokusimafish2019-5

そら豆は塩茹でに

いちごは美味しいうちにそのまま食べられるだけ食べて残りはいちごジャムに

どれも新鮮で美味しい

とても贅沢させていただきました

西岡様、ありがとうございました

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